手把手教你8道简单美味的营养餐

# 手把手教你8道简单美味的营养餐

在这个快节奏的生活中，许多人因为工作繁忙而忽视了饮食健康。然而，一顿营养丰富的餐点对于保持身体健康至关重要。今天，我将分享8道既简单又美味的营养食谱，让你在繁忙的生活中也能轻松享受健康的美食。

## 1. 番茄炒蛋

**材料：**

- 2个大番茄，切块

- 3个鸡蛋

- 盐、黑胡椒适量

- 少许橄榄油

**做法：**

1. 热锅冷油，将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒至半熟状态后盛出备用。

2. 利用锅内剩余的油，放入番茄块，加少许水，用中小火煮至番茄软烂。

3. 把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，快速翻炒均匀即可出锅。

## 2. 清炒时蔬

**材料：**

- 西兰花150克

- 胡萝卜1根（切片）

- 雪豆100克

- 蒜末适量

- 盐、橄榄油适量

**做法：**

1. 将西兰花分成小朵，雪豆去筋，所有蔬菜清洗干净。

2. 锅中加水烧开，放入少许盐，先将西兰花和雪豆焯水1分钟后捞出沥干。

3. 热锅加油，爆香蒜末，再加入胡萝卜片翻炒片刻。

4. 最后加入西兰花和雪豆，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

## 3. 鸡胸肉沙拉

**材料：**

- 鸡胸肉1块（约200克）

- 生菜叶适量

- 小番茄若干

- 黄椒1/4个（切丝）

- 橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒适量

**做法：**

1. 鸡胸肉洗净，用盐、黑胡椒腌制10分钟后，在平底锅中煎至两面金黄且熟透，切片备用。

2. 生菜叶洗净撕碎，小番茄对半切，黄椒切丝。

3. 将所有材料放入沙拉碗中，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上少许盐和黑胡椒拌匀即可。

## 4. 三文鱼牛油果饭团

**材料：**

- 熟三文鱼100克（切碎）

- 牛油果半个（切丁）

- 米饭1碗

- 海苔碎适量

- 酱油、芥末适量

**做法：**

1. 将米饭放凉后，拌入切碎的三文鱼和牛油果丁。

2. 加入适量的海苔碎，滴入几滴酱油和芥末增加风味。

3. 用手抓取适量混合好的米饭，握成饭团形状即可。

## 5. 土豆烤鸡

**材料：**

- 整鸡1只（约1.5公斤）

- 土豆3个（切块）

- 洋葱1个（切块）

- 迷迭香、盐、黑胡椒、橄榄油适量

**做法：**

1. 将整鸡内外洗净，用盐、黑胡椒和迷迭香腌制至少2小时。

2. 土豆和洋葱块用橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。

3. 预热烤箱至200度，将腌好的鸡和蔬菜放入烤盘，烤约1小时或直至鸡肉熟透。

## 6. 豆腐皮包素馅

**材料：**

- 豆腐皮几张

- 香菇（切碎）、胡萝卜（切丝）、韭菜（切段）各适量

- 盐、香油适量

**做法：**

1. 将香菇、胡萝卜和韭菜用油炒熟，加盐调味后放凉备用。

2. 豆腐皮铺开，将炒好的馅料放在一端，卷起并用牙签固定。

3. 将包好的豆腐皮卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟取出，淋上香油即可。

## 7. 南瓜粥

**材料：**

- 南瓜200克（去皮切块）

- 大米100克

- 水适量

- 枸杞少许

**做法：**

1. 大米提前洗净泡水半小时。

2. 将南瓜块和大米一起放入锅中，加入适量的水。

3. 大火煮沸后转小火慢煮约30分钟，期间不时搅拌防止粘锅。

4. 待粥体浓稠时，加入枸杞再煮5分钟即可。

## 8. 紫薯酸奶杯

**材料：**

- 紫薯1个（蒸熟压泥）

- 原味酸奶1杯

- 蜂蜜适量

- 坚果碎适量

**做法：**

1. 将蒸熟的紫薯压成泥状。

2. 取一个透明的杯子，先在底部铺一层紫薯泥。

3. 然后倒入酸奶，再覆盖一层紫薯泥。

4. 最后淋上蜂蜜，撒上坚果碎作为装饰即可。