夏季养生药膳做法 这几种药膳你学会了吗

# 夏季养生药膳做法 这几种药膳你学会了吗

## 引言

夏季是一个充满生机的季节，但同时也是一个容易引发各种健康问题的季节。高温、湿热的气候容易导致人体出现疲劳、食欲不振、中暑等问题。因此，在夏季养生尤为重要。而药膳作为中医养生的重要组成部分，可以帮助我们调节身体，增强体质。今天，我们就来介绍几种适合夏季食用的养生药膳做法，让你在炎炎夏日也能保持健康。

## 一、绿豆薏米粥

### 材料：

1. 绿豆 50克

2. 薏米 50克

3. 冰糖 适量

### 做法：

1. 将绿豆和薏米洗净，用清水浸泡2小时。

2. 将浸泡好的绿豆和薏米放入锅中，加入适量的清水。

3. 大火煮沸后转小火煮至豆烂米熟。

4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟即可。

### 功效：

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用；薏米则有健脾除湿、清热排脓的功效。这款绿豆薏米粥非常适合夏季食用，可以有效预防中暑、水肿等问题。

## 二、荷叶瘦肉汤

### 材料：

1. 荷叶 1片（干品）

2. 瘦肉 200克

3. 姜片 3片

4. 盐 适量

### 做法：

1. 将荷叶洗净，切成小块；瘦肉洗净，切成块。

2. 锅中加入适量的清水，放入荷叶、瘦肉和姜片。

3. 大火煮沸后转小火煮1小时。

4. 加入适量的盐，搅拌均匀即可。

### 功效：

荷叶具有清热解暑、利湿止泻的作用；瘦肉则富含优质蛋白质，有助于增强体力。这款荷叶瘦肉汤既能解暑又能补充营养，是夏季养生的好选择。

## 三、银耳莲子羹

### 材料：

1. 银耳 20克

2. 莲子 30克

3. 枸杞 10克

4. 冰糖 适量

### 做法：

1. 将银耳提前泡发，撕成小朵；莲子洗净，去芯；枸杞洗净。

2. 锅中加入适量的清水，放入银耳、莲子和枸杞。

3. 大火煮沸后转小火煮1小时。

4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟即可。

### 功效：

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用；莲子则有养心安神、补脾止泻的功效。这款银耳莲子羹既美味又养生，适合夏季食用。

## 四、菊花决明子茶

### 材料：

1. 菊花 10克

2. 决明子 10克

3. 绿茶 5克

### 做法：

1. 将菊花、决明子和绿茶分别洗净。

2. 将所有材料放入茶杯中，用开水冲泡。

3. 盖上杯盖，焖5分钟后即可饮用。

### 功效：

菊花具有清热解毒、明目降压的作用；决明子则有清肝明目、润肠通便的功效。这款菊花决明子茶适合夏季饮用，可以有效缓解眼睛疲劳、高血压等问题。

## 五、西瓜皮排骨汤

### 材料：

1. 西瓜皮 200克

2. 排骨 300克

3. 姜片 3片

4. 盐 适量

### 做法：

1. 将西瓜皮洗净，切成块；排骨洗净，切成块。

2. 锅中加入适量的清水，放入西瓜皮、排骨和姜片。

3. 大火煮沸后转小火煮1小时。

4. 加入适量的盐，搅拌均匀即可。

### 功效：

西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用；排骨则富含钙质，有助于骨骼健康。这款西瓜皮排骨汤既能解暑又能补充营养，是夏季养生的好选择。