【全民营养周】中国居民膳食指南2022

### 标题：中国居民膳食指南2022：引领健康饮食新风尚

随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的关注度日益提升。为了引导公众形成科学合理的饮食习惯，提高全民营养素养，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。这一指南为国民提供了全面、权威的饮食建议，也为全球营养健康事业贡献了中国智慧和中国方案。

#### 一、膳食指南的核心推荐

《中国居民膳食指南（2022）》在结合国内外营养学研究进展的基础上，提出了八项核心推荐，旨在帮助居民平衡膳食，合理搭配食物，预防慢性疾病，促进身体健康。这些推荐包括食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。

#### 二、食物多样，合理搭配的智慧

食物多样性是平衡膳食的基石。每天摄入12种以上食物，每周达到25种以上，可以确保身体获得必需的营养素。合理搭配则要求我们在选择食物时，注重食物的种类和颜色，做到荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配，让餐桌更加丰富多彩。

#### 三、吃动平衡，健康体重的重要性

保持吃动平衡是维持健康体重的关键。我们应坚持每日运动，减少久坐时间，同时控制能量摄入，避免过量饮食。通过合理的饮食和适量的运动，我们可以有效预防肥胖、糖尿病等慢性疾病，保持健康的体魄。

#### 四、蔬果、奶类、全谷、大豆的营养价值

蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持肠道健康和免疫力。奶类和大豆则是优质蛋白质的重要来源，同时富含钙质，有助于骨骼健康。全谷物则保留了更多的营养成分，如B族维生素、矿物质和膳食纤维，对健康大有裨益。

#### 五、适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉

动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。我们应优先选择鱼肉和禽肉，因为它们脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸。同时，我们也应注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。

#### 六、少盐少油，控糖限酒的健康理念

高盐、高油、高糖的饮食习惯与多种慢性疾病密切相关。我们应培养清淡饮食的习惯，减少盐、油、糖的摄入量。同时，限制酒精的摄入也是维护健康的重要措施之一。

#### 七、规律进餐，足量饮水的生活态度

规律进餐有助于稳定血糖水平，促进消化和吸收。我们应合理安排一日三餐的时间和食量，避免暴饮暴食或长时间饥饿。同时，足量饮水也是维持生理功能正常运转的必要条件。

#### 八、会烹会选，会看标签的消费智慧

了解各类食物的营养价值和选购技巧是健康饮食的重要保障。我们应学会阅读食品标签，了解食品的成分和营养价值，从而做出明智的选择。同时，掌握一些基本的烹饪技巧也有助于保留食物的营养成分并减少油脂和盐的使用量。

#### 九、公筷分餐，杜绝浪费的社会责任感

公筷分餐是一种文明健康的就餐方式，可以有效防止交叉感染和传染病的传播。同时，我们还应树立珍惜食物、杜绝浪费的观念，践行“光盘行动”，为建设节约型社会贡献自己的力量。

综上所述，《中国居民膳食指南（2022）》为我们提供了全面、科学的饮食建议。通过遵循这些建议，我们可以更好地维护自身健康并为社会的进步和发展贡献力量。让我们从现在开始行动起来吧！