全国政协“改进校园餐食管理”双周协商座谈会综述——人民...

# 改进校园餐食管理：全国政协双周协商座谈会综述

近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，公众对教育质量的关注日益增加。其中，校园餐食管理作为影响学生健康成长的重要因素，受到了广泛关注。为了更好地了解和解决这一问题，全国政协召开了“改进校园餐食管理”双周协商座谈会。本文将对此次座谈会进行详细综述。

## 一、会议背景与目的

全国政协召开的这次座谈会旨在深入了解当前我国校园餐食管理的现状，探讨存在的问题及其原因，并提出相应的改进措施。通过广泛听取各方面的意见和建议，为政府决策提供参考依据。

## 二、参会人员及发言要点

本次座谈会邀请了教育部门、卫生健康部门、市场监管部门的负责人，以及部分学校校长、教师代表、家长代表、学生代表等参加。与会人员围绕校园餐食管理的现状、问题及改进措施进行了深入讨论。

### 1. 教育部门负责人发言要点：

- 介绍了当前我国校园餐食管理的基本情况，包括政策法规、标准制定、监管机制等方面的内容。

- 分析了当前校园餐食管理存在的问题，如食品安全风险、营养不均衡、餐饮浪费等。

- 提出了改进校园餐食管理的建议，包括加强政策引导、完善标准体系、强化监管执法等。

### 2. 卫生健康部门负责人发言要点：

- 强调了校园餐食对学生健康的重要性，指出了当前校园餐食在营养搭配、卫生条件等方面存在的问题。

- 提出了改善校园餐食的建议，包括加强食品安全培训、提高餐饮从业人员素质、推广营养餐等。

### 3. 市场监管部门负责人介绍了当前校园餐食市场的监管情况，分析了存在的问题，并提出了加强监管的措施。

### 4. 学校校长、教师代表、家长代表、学生代表等也分别从不同角度发表了看法和建议。

## 三、存在问题及原因分析

通过对座谈会内容的梳理，我们可以发现当前我国校园餐食管理存在以下问题：

1. 食品安全风险：部分学校食堂存在食品安全隐患，如食材来源不明、加工过程不规范等。

2. 营养不均衡：部分学校食堂的菜品种类单一，缺乏营养搭配，不能满足学生的成长需求。

3. 餐饮浪费：部分学生就餐时浪费现象严重，既造成了资源浪费，也影响了学生的品行培养。

针对这些问题，我们需要深入分析其产生的原因：

1. 政策法规不完善：虽然我国已经出台了一系列关于校园餐食管理的政策法规，但在实际操作中仍存在一些漏洞和不足。

2. 监管力度不够：部分地区对校园餐食市场的监管力度不够，导致一些问题得不到及时解决。

3. 餐饮从业人员素质参差不齐：部分学校食堂的餐饮从业人员素质较低，缺乏专业知识和技能。

4. 家庭教育缺失：部分家长对孩子的饮食教育不够重视，导致孩子养成了不良的饮食习惯。

## 四、改进措施与建议

针对上述问题及其原因，我们提出以下改进措施与建议：

1. 完善政策法规：进一步修订和完善校园餐食管理的相关政策和法规，明确各方责任和义务，确保政策的可操作性和有效性。

2. 加强监管执法：加大对校园餐食市场的监管力度，严厉打击违法违规行为，确保食品安全。同时，建立长效机制，定期对学校食堂进行检查和评估。

3. 提高餐饮从业人员素质：加强对餐饮从业人员的培训和管理，提高他们的专业知识和技能水平。同时，建立激励机制，鼓励优秀餐饮从业人员脱颖而出。

4. 加强家庭教育：家长应重视对孩子的饮食教育，培养孩子良好的饮食习惯。学校也应开展相关教育活动，引导学生树立正确的饮食观念。

5. 推广营养餐：在学校推广营养餐计划，确保学生每天摄入足够的营养。同时，加强对营养餐的宣传和推广，让更多的家长和学生了解和支持这一计划。

6. 建立反馈机制：建立有效的反馈机制，及时收集和处理学生、家长和教职工对校园餐食管理的意见和建议。通过不断改进和完善管理工作，提高学生的满意度和信任度。

7. 加强宣传教育：加强对校园餐食管理重要性的宣传教育工作，提高全社会的认识和关注程度。通过举办讲座、展览等形式普及相关知识和技术方法；利用媒体平台进行广泛宣传报道；开展主题活动增强公众参与意识等方式营造良好的社会氛围。

8. 推动社会参与：鼓励社会各界积极参与校园餐食管理工作共同推动教育事业的发展和社会进步。企业可以通过捐赠资金或物资支持学校食堂建设；社会组织可以开展志愿服务活动协助学校进行食品安全检查等工作；媒体可以发挥舆论监督作用揭露问题推动问题解决等。通过多方合作形成合力共同推动校园餐食管理工作的持续健康发展。

9. 建立长效机制：将校园餐食管理工作纳入学校日常管理体系之中形成常态化工作机制以确保工作的持续性和稳定性。同时建立健全各项规章制度明确工作流程和责任分工确保各项工作有序开展并取得实效性成果为学生提供安全健康优质的餐饮服务保障他们健康成长成才为国家未来发展贡献力量！