乳清干酪配豌豆,蝴蝶面的美味秘诀在此

# 乳清干酪配豌豆，蝴蝶面的美味秘诀在此

在繁忙的都市生活中，一顿简单而美味的家常菜往往能带给我们无尽的满足和幸福感。今天，我要为大家分享一道既营养又美味的家常菜——乳清干酪配豌豆蝴蝶面。这道菜将乳清干酪、豌豆和蝴蝶面完美地结合在一起，口感丰富，营养均衡，是一道非常适合家庭制作的美食。

## 食材准备

首先，我们需要准备好以下食材：

1. 蝴蝶面（约200克）

2. 乳清干酪（约100克）

3. 新鲜豌豆（约100克）

4. 橄榄油（适量）

5. 大蒜（2瓣）

6. 盐（适量）

7. 黑胡椒粉（适量）

8. 鲜奶油（适量）

9. 帕尔马干酪碎（适量）

## 制作步骤

1. **煮蝴蝶面**：将蝴蝶面放入沸水中，加入适量的盐，煮约8分钟至熟透。捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. **炒制配料**：热锅凉油，加入切碎的大蒜煸炒出香味。接着加入豌豆，翻炒均匀。待豌豆变色后，加入乳清干酪块，继续翻炒至乳清干酪融化。

3. **调味**：加入适量的盐、黑胡椒粉和鲜奶油，继续翻炒均匀。最后撒上帕尔马干酪碎，翻炒均匀即可。

4. **装盘**：将炒好的乳清干酪豌豆混合物倒入蝴蝶面中，轻轻拌匀。最后撒上一些帕尔马干酪碎作为装饰，即可享用。

## 营养价值分析

这道乳清干酪配豌豆蝴蝶面不仅美味可口，而且营养丰富。以下是其主要营养成分的分析：

1. **蛋白质**：乳清干酪是优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复。

2. **膳食纤维**：豌豆富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。

3. **维生素**：豌豆富含维生素C、维生素K和叶酸等营养素，有助于抗氧化、促进血液凝固和细胞分裂。

4. **矿物质**：乳清干酪和豌豆都含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康、神经传导和肌肉收缩。

5. **低脂肪**：相比其他奶酪制品，乳清干酪的脂肪含量较低，更适合追求健康饮食的人群。

## 搭配建议

这道乳清干酪配豌豆蝴蝶面可以搭配一杯清爽的白葡萄酒或者一杯果汁，让你在享受美食的同时，也能品味到美酒佳肴的美妙滋味。此外，你还可以根据个人口味添加一些辣椒粉或者香草提味，让这道菜更加符合你的口味。